先日お邪魔した、築地場外にある「さかえや」さん。
カレーとコーヒーのお店なのですが、メニューに「あずま丼」とあるのが前から気になっておりました。
よくわからないけれど、不安を隠して注文してみることに。
出てきたのはこちら。
おいしそうな鉄火丼ではないですか！
カレー屋さんで鉄火丼？そして、名前があずま丼？
ご主人の名前があずまさんだから？？？
食べながら色々な妄想をしていると、ある１つのことに気がつきました。
「ここの鉄火丼、ご飯が酢飯じゃなくて、普通の白飯だ。。。」
調べてみると、あずま丼は漢字で「東丼」と書くようで、白いご飯にマグロの赤身をのせるのが特徴だとか。
ネーミングは築地が発祥という説もあるようですが、どうなんでしょう。
鉄火丼は酢飯の上に乗せる、お寿司屋さんの定番メニューですね。
それにしても、カレー屋さんであずま丼を提供するに至ったストーリーを知りたいなぁ。
今日も美味しかったです。
ありが唐辛子！
【さかえや 東京都中央区築地4-9-12 】
